鴨香鄉:傳統老北京烤鴨 烤鴨的吃法相比大家都知道，但考慮到少數人避免以后的尷尬，還是簡要的說下，吃烤鴨一般會配上甜面醬，蘿卜干，荷葉餅卷，蔥條，其中一種吃法是用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這種吃法多，當然也是過癮的，當然有的圖省事，直接用烤鴨沾點甜面醬或蒜泥，就這樣吃也是有的。