不只北京愛吃烤鴨,全國各地愛吃烤鴨的人數不勝數,但是卻有很多人在此看到了商機,但是烤鴨要怎么做才好吃呢?怎么樣做才能把鴨子的腥味兒去掉呢?
烤鴨是一種擁有非常悠久的歷史的美食,并且在經過了不斷的發展創新改良之后,更加符合現代消費者的飲食口味和需求。
北京烤鴨是老北京地區的地地道道特色美食,現已有數百年的食用歷史了。企業創立很多年,主要是經營管理的商品就是具有地方特色的美食,由于口感好而備受客戶的鐘愛,成為了本地名氣頗高的連鎖餐飲。
我公司選用品質好的肉鴨,通過傳統腌制去除鴨子的腥味和酸味,增強美感,由師傅經過18道工序單獨完成;
鴨香鄉烤鴨色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩可將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃,在鮮香中更增添了一絲辣意,風味更為獨特,不少顧客特別偏愛這種佐料。