在北京,招待賓客最不能缺的的一道菜便是大有名氣的北京烤鴨了,充斥著儀式感的排場怎么可以少得了它的存在,伴隨著京味十足氣息,空氣中透著烤鴨迷人的香,放眼望去,桌面上已經它開始被盯上了,趁熱吃吧,色澤明亮的情況下恰好是吸收了精華。