烤鴨外賣店是小生意,轉讓金和租金需要控制住,才有盈利可言。門店挑選 對客流量的需要也非常高,交通直達站、農貿市場左近、住宅小區集中的地區、賣場門口等中間是較佳店面地點。
1.將鴨子肚子剖開拿鴨內臟后洗凈內部干凈,并切掉兩只翅膀跟鴨腳,然后把沒拔干凈的鴨毛拔干凈
在北京,招待賓客最不能缺的的一道菜便是大有名氣的北京烤鴨了,充斥著儀式感的排場怎么可以少得了它的存在,伴隨著京味十足氣息,空氣中透著烤鴨迷人的香,放眼望去,桌面上已經它開始被盯上了,趁熱吃吧,色澤明亮的情況下恰好是吸收了精華。